結合竹藝體驗五感美饌-132糧倉推出沁心春夏套餐

鮮魚．飛魚乾．野菜，呈現春日百花盛開之景。〈圖片提供：時藝多媒體〉

新竹市中心由百年日式警察宿舍整修翻新的私廚餐廳「132糧倉」，推出以酸爽、清涼為主軸的全新春夏套餐，並搭配由藝術家李雅靖「本質展｜飾物・春」竹藝展覽，在炎夏酷暑煩悶之際，要為民眾捎來清涼微風。

干貝．白花椰．柚子 ，散發獨特柚香及濃濃白花椰香氣。〈圖片提供：時藝多媒體〉

「132糧倉」前身為百年古蹟新竹州警務部部長官舍，2022年時藝多媒體進駐蛻變為以料理、展演、藝文自由交流互動的場域。今年邀請主廚王正岳推出全新春夏套餐，大膽創意發想、翻玩經典料理，將西班牙冷湯、台菜香菇雞湯、樹子蒸魚等菜色層層解構重組，迸出全新滋味，帶來嶄新的飲食風潮。

真鯛．大頭菜．蕃茄冷湯，酸爽開胃。〈圖片提供：時藝多媒體〉


春夏之際時序進入炎熱的氣候，春夏套餐加入豐富的當季新鮮時蔬，像是綠竹筍、柚子、大頭菜等入菜，發揮食材原有的清爽風味，再利用玫瑰醋、鳳梨、番茄等調製開胃的醬汁搭配，沁心酸爽的滋味，將微涼風吹進「132糧倉」的竹林，撫過百年茄苳樹梢，更打動饕客的心！

南澳部落小農種植的椴木香菇以及台東雨來菇，搭配蕈菇熬製高湯及松露油，香氣四溢。〈圖片提供：時藝多媒體〉

5/16-7/31期間推出「本質展｜飾物・春」展覽，邀請竹編藝術家-「本質創作室」李雅靖，展示以竹藝結合落葉、花瓣、陶藝、纖維素材等，交織出一件件令人目眩神迷的精緻竹編創作。於「132糧倉」用餐時，便可同步欣賞清新脫俗的竹編作品，帶領民眾從味覺、視覺等五感體驗來享受春夏套餐。

百年日式警察宿舍整修翻新的私廚餐廳「132糧倉」

地址：新竹市東區中央路132號

電話：03-535-0132

時間：11:30-14:30/18:00-22:00

Facebook：www.facebook.com/hpcr132FoodTheater/